À Propos
Découvrez l'histoire de la fondatrice, les principes et les engagements d'une pâtisserie incontournable depuis 1996.
Qui Sommes-Nous ?
Omani est une pâtisserie et chocolaterie Béninoise, fondée en 1996 et basée à Cotonou.
Véritable épicerie fine, on y retrouve une multitude de produits locaux béninois ou issus de l’artisanat.
Omani c’est avant tout un savoir-faire et une véritable passion de la pâtisserie.
Venez goûter des gâteaux sans gluten à base de fonio, des cookies à la farine de souchet, de l’huile de coco naturelle extraite à froid ou encore des délicieux macarons dont la recette est un secret bien gardé.
Depuis plus de 25 ans maintenant, Omani régale ses clients et déborde de créativité pour satisfaire les amateurs de pâtisserie, de viennoiseries, de chocolat ou encore de bons jus de fruits exotiques pressés. Il y en a de toutes les couleurs et pour tous les goûts.
Enfin, Omani accompagne toujours au mieux ses clients pour leurs évènements tout au long de l’année en leur préparant de magnifiques gâteaux ou d’incroyables pièces-montées. Si vous ne connaissez pas encore le drip-cake, gâteau dont le nappage coule volontairement sur le côté, il n’y a pas de meilleur endroit pour le découvrir à Cotonou que chez Omani.
Nos Engagements
Omani c’est avant tout des valeurs, des principes et une éthique fondamentale, c’est la raison pour laquelle Omani s’engage pour un développement local et durable.
Du choix des contenants à celui des ingrédients, Omani opte pour des alternatives durables et de qualité.
La majorité des emballages utilisés dans notre boutique sont recyclables et/ou réutilisables (emballage en papier kraft, sachet en toile de jute, etc..)
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Ayant à coeur le soutien des petits commerces locaux, Omani s'approvisionne dans la mesure du possible selon les principes du commerce de proximité. Seule une minorité de denrées rares de grande qualité est importée.
Tous les ingrédients sont choisis avec le plus grand soin et la transformation industrielle est limitée autant que possible.
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Par ailleurs, de nombreuses options végétariennes et véganes vous sont proposées au sein de la boutique et sont reconnaissables sur notre boutique en ligne grâce à de petites étiquettes.
L'histoire de la Fondatrice
Je suis Christel Amoussou, une fière Béninoise et mère de trois merveilleux enfants.
L'histoire d'Omani est née de l'essence même de mon imagination, il y a plus de 25 ans de cela, lorsque je suis revenue au Bénin. À cette époque, une envie profonde m'animait : retrouver l'authenticité d'une pâtisserie simple, artisanale et pleine de saveurs.
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Dès le début, j'avais cette vision d'utiliser des produits locaux pour créer des délices qui transcenderaient les frontières du goût.
Mon objectif était clair : mettre en valeur les richesses de notre terroir en sublimant des ingrédients naturels, chargés de nutriments précieux, riches en fibres, et exempts de gluten dans nos farines.
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L'Afrique regorge de trésors naturels, et chez Omani, nous avons entrepris de vous les faire découvrir à travers une multitude de créations. Des gâteaux aux macarons, des biscuits aux cookies, des entremets aux glaces, des petits fours aux jus de fruits, des yaourts à l'épicerie fine, nous mettons en œuvre toute notre passion pour vous offrir une expérience gustative inoubliable.
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Chaque jour, nous travaillons avec joie et dévouement pour égayer vos papilles. Nous avons choisi de travailler avec une variété de farines exceptionnelles, notamment le fonio, le souchet, le manioc, la banane, le mil, et la patate douce. Une fois nos créations réalisées, elles sont soumises à l'appréciation de nos clients, afin que leurs retours et leurs critiques nous guident vers l'excellence avant leur mise en vente.Voir le sourire de satisfaction se dessiner sur votre visage est notre plus grande récompense.
Chez Omani, nous ne voulons pas que l'on vous raconte notre histoire, nous souhaitons que vous la viviez. Venez à notre rencontre, découvrez l'âme de notre artisanat, et partagez avec nous cette aventure gustative unique. Venez découvrir Omani, une passion à chaque bouchée, une aventure à chaque dégustation.